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环球视点!麻婆豆腐怎么做不碎(麻婆豆腐不脱芡技巧)

来源:互联网    时间:2023-06-02 08:12:30


【资料图】

想必现在有很多小伙伴对于麻婆豆腐不脱芡技巧方面的知识都比较想要了解,那么今天小好小编就为大家收集了一些关于麻婆豆腐不脱芡技巧方面的知识分享给大家,希望大家会喜欢哦。

分三次勾芡,刚放水时勾一次稀芡,大火,轻轻用铲子推豆腐,防止糊锅,看着黏一点了,再勾一次,然后转中火,感觉汤少了后再放一点稀芡,开大火芡一熟汁一收就可以了

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